三顾茅庐麻辣卤味餐厅是台湾新兴的麻辣卤味餐厅，今于台湾有数十家以上分店，为相当特殊的连锁事业。三顾茅庐出产的麻辣卤味，采用麻辣火锅与卤味烫的结合，其中主要辛香料-灯笼椒及大红袍花椒成为麻辣锅底的主要成分。
三顾茅庐麻辣卤味公司介绍：
三顾茅庐餐饮集团不仅是台湾新兴，也是餐饮市场新兴的美味，美味让人赞不绝口。三顾茅庐餐饮集团成立至今，美味不断升级，公司注重经营，注重创新，呈现缤纷美味。三顾茅庐麻辣卤味，店内消费+外卖两大服务模式，扩大店面营业额。
三顾茅庐麻辣卤味品牌介绍：
三顾茅庐创始者为古姓台北人，1995年，他远赴四川重庆精研厨艺，并研习源自大内秘传的烹调手法。自重庆归来后，他将四川麻辣口味与台湾传统卤味制法结合，结合灯笼椒及大红袍花椒调合数十种药膳配合比例调配汤头。并以 三顾茅庐 为名出售麻辣卤味，其中，三顾茅庐一名源自中国成语，比拟餐厅回客率的期许。2006年由创办人吴宣贤，以外带式的麻辣锅为概念，创出卤味也能喝汤的饮食文化，因特色鲜明，也朔造出台湾卤味的另类型态。
三顾茅庐麻辣卤味要长久经营好一家餐厅并非易事，不仅要有好的美味，同时，还需要优质的服务。美味少不了黄金高汤，三顾茅庐麻辣卤味成就于秘制高汤。让消费者都能品尝到“麻辣黄金高汤”独特的美味。麻辣黄金高汤是展示台上所有美味食材的生命，是四川老师傅传承经验与智慧，也是三顾茅庐的特色与精髓，让所有食材美味的秘诀。
三顾茅庐麻辣卤味光有高汤，没有好食材，也无法铸就时尚美食。坚持选好料，美味醍醐灌顶。坚持采购新鲜与品质好的食材，是为了更完美地搭配麻辣黄金高汤，加持产品的生命力。如此，方能让美食老饕们一而再，再而三地光顾。三顾茅庐麻辣卤味公司独家传授秘制工艺，打造口味不凡的麻辣卤味，快速打开餐饮市场。
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